Меню сайта

Категории новостей
Правильные советы:)
Креатив
ЧС
Жизненное
Пожарное видео
Пожарные в мире
Обзор техники
Прикольные картинки
Пожарная песня
Правила, инструкции
Рабочие будни

Язык

Наш баннер

Получить код баннера...


Code
<A href="http://kollchak.ucoz.ru/" target="_blank"><IMG src="http://kollchak.ucoz.ru/Banner/2.gif" alt="Веселый пожарный" border="0" width="88" height="31"></A>

Реклама

Последние файлы
Инструкция по пожарной безопасности (типовая)
(Комментариев:11)
(Загрузок:2351)

НПБ 15-2007 ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ АВТОМАТИЧЕСКИХ СИСТЕМ ПОЖАРНОЙ СИГНАЛИЗАЦИИ И УСТАНОВОК ПОЖАРОТУШЕНИЯ
(Комментариев:6)
(Загрузок:331)

Огнеборец
(Комментариев:1)
(Загрузок:61)

Пожарный стритрейсер
(Комментариев:1)
(Загрузок:41)

Пилот пожарного самолета
(Комментариев:1)
(Загрузок:52)

Пожарный тетрис
(Комментариев:1)
(Загрузок:64)

Пожар в балетной школе
(Комментариев:0)
(Загрузок:56)

Инструкция по ПБ в банях и саунах
(Комментариев:0)
(Загрузок:86)

План эвакуации при пожаре (ОБРАЗЕЦ)
(Комментариев:4)
(Загрузок:772)

Пожарные нормы при устройстве каминов
(Комментариев:0)
(Загрузок:30)


Опрос
У кого работа сложнее?

Результат опроса Результаты
Все опросы нашего сайта Архив опросов
Всего голосовало: 207
Обсудить на форуме

Облако тегов

Информация

Главная » 2009 » Июль » 12 » Пожарные рецепты
21:55
Пожарные рецепты
1.Яичница «пожарная» с помидорами и болгарским перцем 
(готовится утром после развода дежурных караулов (смен)). 


Вам потребуется (на 5 человек): 10 яиц; 2-3 крупных помидора; 2 головки репчатого лука; 2-3 болгарских перца; 200 граммов варёной колбасы; 4столовые ложки подсолнечного масла; зелень, соль, специи по вкусу.
Готовим: на большой сковороде пассируем (жарим до полуготовности) лук и болгарский перец →добавляем порезанную кубиками колбасу и нарезанные тонкими пластиками помидоры→солим и жарим, до превращения помидоров в подобие кетчупа→добавляем в получившуюся массу специи (по вкусу и желанию)→забиваем всё десятком яиц, огонь убавляем до минимума. 

Примечание: всё блюдо готовится не более 15 минут, масла лучше не жалеть, в конце приготовления сковородку желательно накрывать крышкой, предварительно посыпав яичницу зеленью. В некоторых пожарных командах подсолнечное масло с успехом заменяют солёным или свежим свиным салом. 

2.Бигус по «пожарски»

(готовится к обеду после прибытия с занятий).


Вам потребуется (на 5 человек): 300-500 граммов капусты свежей или квашеной, но промытой; 100 грамм подсолнечного масла; 500 грамм свиных или бараньих рёбрышек; 2 головки репчатого лука; 2-3 крупных помидора; 500 грамм картофеля; некрупный кабачок; лавровый лист; соль, специи по вкусу.

Готовим: обжариваем на подсолнечном масле, а потом тушим баранину или свинину (10 минут)→немного солим и добавляем нарезанные кубиками помидоры, кабачок и нашинкованную капусту→всё перемешиваем и тушим ещё 10 минут, на среднем огне (2-4)→доливаем воды, чтобы скрыло продукты, добавляем лавровый лист, ещё солим→кладём нарезанный кубиками картофель и кидаем специи по вкусу→всё аккуратно перемешиваем и тушим до готовности. 
Примечание: в этом блюде главное не разварить овощи, для настоящего вкуса нужно подобрать особые специи, к сожалению, их состав в нашей пожарной части утрачен (автор блюда уволился), но если поэкспериментировать - можно подобрать. 


3.Рагу «Литер =А=» 

(готовится вечером перед сном или крупными пожарами :-)) 


Вам потребуется (на 5 человек): 1 кг свежей свинины или баранины.; 100г. подсолнечного масла; 2-3 луковицы; 10 средних картофелин; 2 небольших морковки; чёрный перец; перец душистый горошек; лавровый лист, соль.

Готовим: в глубокой чугунной сковороде или казане обжариваем свинину или баранину крупными кусками на подсолнечном масле до румяной корочки→кидаем нашинкованный лук и жарим ещё минут 5→заливаем водой добавляем перец горошек, лавровый лист и варим на медленном огне пока мясо не станет мягким→ кладём картофель, разрезанный пополам или на 4 части (в зависимости от размера) и кружки морковки→солим всё→варим до полной готовности картофеля.
Примечание: блюдо должно быть с бульоном, перед подачей посыпать чёрным (лучше свежемолотым) перцем и зеленью. Раньше под это блюдо полагалось 100грамм «фронтовых», но на дежурстве пить спиртное грех и поэтому подойдёт крепкий чай. 


4.Салат «Тревожный чемоданчик» 

(готовится после смотра ГО)

 

Вам потребуется: банка или две консервированной морской капусты (иногда её кладут в "тревожный чемоданчик", предварительно заменив этикетку на "мясорастительные консервы"); 1 малая упаковка солёных сухариков к пиву (лучще со вкусом сыра); майонез; 3 яйца; перец или паприка.

Готовим: крошим яйца→смешиваем с морской капустой→заправляем майонезом→засыпаем сухариками→перц, соль по вкусу.

Примечание: без комментариев.

 

5.Щука в пиве от Степаныча 
Прошу не путать со щукой с пивом. 


Вам потребуется:
1 - 2 средние рыбины (около 1кг/каждая). 
1 бутылка пива типа «Жигулевское». 
1 стакан муки. 
1 большая головка репчатого лука. 
Соль и черный молотый перец. 
Оливковое или любое растительное масло.
Готовим: Щуку очистить от чешуи и внутренностей → натереть солью и посыпать перцем. → залейте пивом, чтобы полностью скрывало. → накройте и поставьте в прохладное место. (Лучше сделать это с утра, чтобы к обеду отведать Щуку от Степаныча!). → Достаем щуку через 2 - 4 часа и приступаем к жарке: → жарить как любую рыбу, предварительно обваляв в муке, до образования румяной корочки → закончив с обжаркой рыбы, обжариваем лук, нарезанный кольцами. 
Готовую щуку посыпаем обжаренным луком, накрываем крышкой и даем постоять минут 10-15 (если хватит терпения у Вашего караула).
Примечание: Вы спросите: почему не пожарить щуку просто, без пива? Дело в том, что сама щука, если Вы знаете, при жарке становится суховатой и мясо немного «резиновое», замачивание в пиве делает мясо щуки нежнейшим и ароматнейшим. 

Попробуйте! Пальчики оближешь! Автор блюда: Березин Эдуард Степанович (ПЧ-9 Новосибирск).

Категория: Жизненное | Просмотров: 1068 | Добавил: kollchak | Теги: Рагу, рецепты, яичница, Щука, салат, пожарные, Пиво, бигус | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]
Поиск на сайте

Профиль
Вторник
21 Ноябрь 2017
21:31



Друзья сайта
ПЧ-27 Братск
ПОЖАРУ-НЕТ!
Сайт 52-ой пожарной части. Спирово ПЧ-52
Специальная пожарная часть №10
Планы эвакуации при пожаре

Статистика

Зарег. на сайте

Всего: 718
Новых за месяц: 0
Новых за неделю: 0
Новых вчера: 0
Новых сегодня: 0

Из них

Администраторов: 1
Модератор форума: 1
Проверенных: 1
Обычных юзеров: 715

Из них

Парней: 555
Девушек: 163


Онлайн всего: 1
Гостей: 1
Пользователей: 0

Сегодня были на сайте:
Последние зарегистрированные:
  • Charly
  • 052762
  • mifodiy
  • pto
  • kinohit
  • vpnika123
  • averka100
  • СПАС
  • eileenag3
  • ccbecbetsavinkev
  • vvskorina
  • tamaravitikova
  • Jarem1
  • cageme
  • сова4905
  • epyur
  • standartcentr
  • aaspirinoff
  • lara111666111
  • Antipovaalla2009

  • Последние комменты
    а СТРЕЛЬЦА нет?

    анекдоты http://www.nachkar.ru/galereia/page1...

    ...


    спасибо давно искал

    очень клёво!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!...

    Спасибо за поздравления коллеги! Да уж, отмеч...

    С праздником, сухих Вам рукавов!

    Благодарна публикатору такое на по моему мнен...

    Б Р А В И С И М О ! ! !


    Происшествия

    Copyright AlexKollchak © 2007-2017